鉴定方式

国家职业资格鉴定考核分为理论知识考试和专业能力(操作技能)考核。

理论知识考试采用闭卷笔试方式，时间为90分钟。考试题型主要有单项选择题、多项选择题和判断题等。采用答题卡作答(用2B铅笔涂黑所选择的答案)。

专业能力(操作技能)通过实际案例的计算、设计、分析和策划等进行考核，时间为120分钟。目前通过笔试方式进行，主要题型有计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题、论述题等。

理论知识和专业能力(操作技能)考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。
　　

具体考评办法：
　　1、按规定的时间完成规定学习学时；
　　2、领取准考证。
　　3、在劳动部门指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
　　4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部门颁发公共营养师职业资格证书。
　　5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。 （每一科的补考费用是200元，如果两科不合格补考费用400元，单科成绩合格，只需补考没有通过的那科，成绩保留有效期限是一年)。